Le Syndicat Apicole de Gironde assure la représentation et la défense des intérêts des acteurs et des produits de la filière apicole de Gironde. Il défend les intérêts matériels, moraux et sociaux de la profession apicole. Il participe à toutes démarches ayant pour objet la défense des apiculteurs, des abeilles et des produits de la ruche. Ses missions sont :

• Etudier les mesures susceptibles d’étendre la connaissance ou la vulgarisation des techniques apicoles et de la production de produits de la ruche. Participer autant que possible aux projets de science participative et favoriser les conditions d’émergence d’innovations pour la meilleure sauvegarde des intérêts de ses adhérents.
• Transmettre le savoir apicole auprès du grand public par l’organisation de campagnes d’information, de formations et de stages animés par le Rucher école des Sources et du Parc Bordelais, association indépendante, mais statutairement liée au Syndicat Apicole de Gironde.
• Représenter la filière apicole dans toute manifestation relative à la défense apicole, dans toute fédération ou groupement de syndicats ou organismes chargés des problématiques sanitaires et dans toute association qui souhaiterait avoir de l’information ou une intervention relative à l’apiculture. Représenter également les besoins et les enjeux de la filière apicole auprès des pouvoirs publics, des élus, des collectivités territoriales et des administrations de Gironde.
• Conseiller et soutenir le maintien et le développement de la filière apicole en Gironde, animer les relations avec les organisations représentatives des départements limitrophes.
• Médiatiser et mettre en valeur le travail des abeilles et des apiculteurs sur tout support de communication : publication presse, web, réseaux sociaux, livres, manifestations, expositions et intervention sur demande en milieu associatif ou scolaire.
• Acheter par regroupement des produits de nourrissement, matériels et équipements, en vue de faire bénéficier aux adhérents des meilleurs tarifs négociés.
• Participer à une communauté apicole en se donnant la possibilité d’adhérer à tout organisme départemental, régional, national ou international représentatif sur décision prise par son Conseil d’Administration.